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是二氧化碳的固體形式。它主要用作冷卻劑。它的優點包括溫度低于水冰溫度，不留任何殘留物（除了大氣中的水分附帶霜）。它可用于保存機械冷卻不可用的冷凍食品。

干冰升華在194.65 K（-78.5℃; -109.3°F），在地球大氣壓力。這種極度寒冷使得由于凍結（凍傷）引起的燒傷而無法保護的固體很危險。雖然通常毒性不大，但 由于受限位置的積聚，其釋氣會導致高碳酸血癥（血液中二氧化碳水平異常升高）。

屬性

干冰是固體形式的二氧化碳（CO ₂），由單一的分子碳原子鍵合的兩個氧 原子。干冰是無色的，不易燃的，具有酸味的氣味，并且當溶解在水中時可以降低溶液的pH，形成碳酸（H ₂ CO₃）。干冰的密度變化，但通常在約1.4和1.6g / cm ³（87和100磅/立方英尺）之間。對氣體的低溫和直接升華使干冰成為有效的冷卻劑，因為它比水冰更冷，并且在其變化狀態時不會留下任何殘留物。其升華焓為571 kJ / kg（25.2 kJ / mol）。

干冰是非極性的，偶極矩為零，因此有吸引力的分子間 范德華力運行。該組合物導致低的導熱性和導電性。